Kategorie: Aktuelles

Grüner Veltliner macht den Anfang

Mitte September beginnt auf dem Weingut Zöhrer im Kremstal die Weinlese traditionell mit dem Grünen Veltliner. Diese Rebsorte verbindet Frische und Tiefe und wird behutsam von Hand gelesen. Kleine Kisten kommen zum Einsatz, um die Traubenqualität schon bei der Ernte zu bewahren. Die von Hand gelesenen Trauben spiegeln den Fokus auf sorgfältiges Handwerk und den Respekt vor dem Terroir wider.

Riesling: Geduld und Präzision auf den Terrassen

Die Riesling-Trauben bleiben am längsten draußen. Erst Ende Oktober erfolgt die Lese, insbesondere von den steilen Terrassenlagen, die jedem Schritt Präzision abverlangen. Hier zeigt sich der Wert mühevoller Weinbergsarbeit – Geduld und Handarbeit bringen die feine Struktur dieses Weins hervor.

• Handlese sichert die Aromenvielfalt
• Kleine Kisten verhindern Druckstellen
• Späte Riesling-Ernte für optimale Reife
• Kellerführungen an Wochenenden ermöglichen Einblicke in die Verarbeitung

Die Lese im Kremstal ist ein stilles Zusammenspiel von Geduld, Erfahrung und Terroir.

Kellerführungen: Einblick ins Handwerk

Während der Ernte können Weinbegeisterte an Wochenenden den Weg von der Traube bis ins Glas begleiten. Kellerführungen geben Einblicke in die sorgfältige Verarbeitung – eine Gelegenheit, die Arbeit hinter jedem Glas zu verstehen.

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Ein kurzer Herbstgenuss: Der Sturm im Glas

Wenn im Kremstal die ersten kühlen Abende Einzug halten, beginnt die Sturm-Zeit. Sturm ist der teilweise vergorene Traubenmost: leicht prickelnd, süß-säuerlich und stets nur für wenige Wochen erhältlich. Liebhaber wissen um die Einzigartigkeit dieses naturbelassenen Getränks, das weder abgefüllt noch pasteurisiert wird, sondern frisch ab Hof – im Krug oder in der offenen Flasche – ausgegeben wird.

Tradition trifft Geschmack

Serviert wird Sturm bei etwa 8 Grad, denn kühl getrunken entfaltet er sein volles Aroma. Am besten passt er zu typischen Herbstgerichten wie Maroni, Zwiebelkuchen oder einer herzhaften Brettljause – Kombinationen, die nicht nur zur Jahreszeit, sondern auch zum Charakter des Sturms passen.

• Naturbelassener Genuss
• Nicht abgefüllt, sondern frisch ab Hof
• Perfekt gekühlt bei 8 Grad

Sturm ist gelebtes Handwerk und pure Herkunft im Glas – ungeschönt, authentisch und immer nur für kurze Zeit zu erleben.

Nur für kurze Zeit im Weingut Anton Zöhrer

Ab 20. September öffnet das Weingut täglich von 14 bis 18 Uhr seine Türen für alle, die diesen traditionellen Herbstgenuss erleben möchten. Die Sturm-Saison ist kurz und lässt sich nicht aufschieben – sie muss im Moment genossen werden.

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Der Zauber der Sturm-Saison

Kaum eine Jahreszeit wird im Kremstal so freudig erwartet wie die kurze Sturm-Zeit. Sturm, der teilweise vergorene Traubenmost, lebt von seinem natürlichen Charakter: leicht prickelnd, süß-säuerlich und erfrischend. Nur für wenige Wochen im September und Oktober ist dieser Genuss in seiner ursprünglichen Form erhältlich – ein echtes Naturprodukt, das nicht abgefüllt, sondern frisch ab Hof angeboten wird.

Genießen wie im Weinherbst

Typisch wird Sturm direkt im Krug oder in der offenen Flasche abgeholt und am besten kühl bei etwa 8 Grad serviert. Er harmoniert besonders gut mit herbstlichen Spezialitäten:

• röstfrische Maroni
• herzhafter Zwiebelkuchen
• klassische Brettljause

„In der Kürze der Sturm-Saison spiegelt sich das handwerkliche Können und die Frische des Weinjahres.“

Direktverkauf im Weingut

Ab dem 20. September öffnet das Weingut Anton Zöhrer jeden Tag von 14 bis 18 Uhr seine Türen. Hier genießen Sie Sturm ganz nah an der Herkunft und entdecken dabei den Charakter des aktuellen Jahrgangs – ehrlich, ungefiltert und lebendig.

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